2024年入社
下間 拓弥
お客さんとして来店した際に美味しさに感動したのと、阿部さんの人柄に魅了されたのが入社のきっかけです。毎日異なるお客様と関わることで得られる刺激は大きく、できなかったことができるようになるのも楽しいです。私も人間力を高めて、一流の職人になりたいと思っています。
今後の目標
「やきとり阿部」のような沢山の方に
愛されるお店を作ることです。
東京、目黒の飲食店・焼き鳥屋でアルバイト、正社員の求人募集
- お問い合わせ
-
03-5422-9834
SCROLL DOWN
2025年3月
in 西麻布
新店オープン予定
１人１人の
光を見据えて
「株式会社 彦栄（ひこえい）」では、一緒に働く仲間に、
焼き師として輝ける様々な道を用意しています。
目黒の「やきとり阿部」に留まらず、
東京都品川区・港区・豊島区に店舗展開
していることもその証です。
熱意のある焼き師に店長としての役割を任せたり、
独立支援も行っています。
技術を磨きながら、様々な経験を積むことができますので、
未経験者でも前向きな気持ちや意欲があれば大歓迎です。
共に働く仲間たちが自立し、
積極的に挑戦する姿勢を全力で応援しています。
それぞれが活躍できる場所を
やきとり阿部
やきとり陽火
やきとり結火
焼鳥火團
2025年3月
in 西麻布
新店オープン予定
目指せる
キャリアプラン
初めは、鶏の捌き方や焼きの技術を見て学びます。
その後は実際に焼き場に立ち、先輩の指導の下、串打ちなどの調理技術の習得が可能です。
3年目には店舗運営を任せられるほどに成長できるよう、しっかりとしたサポートの下で経験を積んでいただきます。
スタッフひとりひとりが確かな技術を身に付けて、積極的にチャレンジしてほしいと思います。
STEP1
1年目
店舗で基礎を学ぶ
仕込みやホールでの接客など、基本的な業務を覚える。
STEP2
2年目
焼き場を任せる
肉を管理しながら、実際に焼き場に立つ。
STEP3
3年目
店舗を任せる
基礎や技術が身に付き、全体を見渡せるようになる。
経営スキルを身に付け
独立も目指す
- 「やきとり阿部」を継承する
- 年収600万円以上を目指せる
- 総合的な人間力を養う
INTERVIEW
2023年入社
石井 裕太
「しっかりと評価してくれる会社」だと思い入社を決めました。年功序列ではなく、努力やプロセスもきちんと評価される環境が魅力です。お客様を大切にする気持ちは皆同じなので、チーム一丸となって働けます。育児への理解もあり、安心して働ける環境が整っています。
今後の目標
技術面だけでなくお客様への気遣いや
コミュニケーション力を高め、
いずれは店舗の店長を任せていただけるようになる。
2020年入社
笠井 真央
阿部さんが焼いた焼鳥がとても美味しくて、一緒に働きたいと思い入社しました。頑張れば頑張るだけ自分の力になっていくのが面白く、そこにやりがいを感じています。相談もしやすく、悩みごとがあれば一緒に解決してくださるので安心です！
今後の目標
これからも、お客様に笑顔でお帰りいただける
お店づくりに力を注ぎ続けます。
2019年入社
黒さつま鶏 錬火
笠井 剛代表取締役
阿部さんの温かい人柄とお客様へのホスピタリティに心を打たれ、入社しました。新しいことを覚えるたびに次の仕事を任せてもらえるので、充実感がありますし、やりがいも感じています。3年で食鳥処理衛生管理者の資格が取得できる点も魅力です。
今後の目標
独立を果たした今、まずは地盤をしっかり固め、
末永く皆様に愛されるお店づくりに努めていきます。
RECRUITMENT
募集要項
正社員
料理長候補
月給 35万円〜50万円
※給与には固定残業代
40h分・約7万円を含む
※試用期間1カ月
（期間中：月給29万円～）
店長候補・マネージャー
月給 35万円〜50万円
※給与には固定残業代
40h分・約7万円を含む
※試用期間1カ月
（期間中：月給29万円～）
ソムリエ
月給 35万円〜50万円
※給与には固定残業代
40h分・約7万円を含む
※試用期間1カ月
（期間中：月給29万円～）
調理スタッフ
月給 29万円〜50万円
※給与には固定残業代
40h分・約7万円を含む
※試用期間1カ月
（期間中：未経験者は月給27万円～、
経験者は月給29万円～）
調理補助・調理見習い
月給 29万円〜40万円
※給与には固定残業代
40h分・約7万円を含む
※試用期間1カ月
（期間中：月給29万円～）
サービス・ホール
月給 29万円〜50万円
※給与には固定残業代
40h分・約7万円を含む
※試用期間1カ月
（期間中：未経験者は月給27万円～、
経験者は月給29万円～）
※経験や能力によって変動があります。
求める人物像・資格
これまでのスキルや経験よりも、人柄や「やりたい！」という気持ちを最大限評価します。
飲食未経験の方も大歓迎です！
代表の阿部も、未経験から3年で独立を果たした実績があります。
経験者の方は、ポジションや給与面での優遇があります。
独立に向けて「食鳥処理衛生管理者の資格を取りたい」と入社したメンバーも過去に多数います！
- 休日・休暇
- ○全店舗、月平均7.5日の休みを取得しています。
└31日月は8日、30日月は7日の定休日を設けています。
＜定休日＞
・やきとり阿部（日曜日・月曜日）
・やきとり陽火（月曜日・日曜日 ※月に2回、不定休あり）
・やきとり結火（日曜日・不定休）
・焼鳥火團（日曜日）
○GW（4日～1週間程度）
○盆（4日～1週間程度）
○年末年始（4日～1週間程度）
○慶弔休暇
- 勤務時間
- 11:00〜24:00（シフト制）
実働10h・休憩1～3h
※休憩有・終電考慮 ※ランチ営業なし
- 待遇
- ○各種社会保険完備 ○交通費全額支給 ○昇給有 ○業績賞与（年1回） ○食事付
○制服貸与 ○自転車・バイク通勤可 ○引越金立替制度
○資格支援制度（ソムリエ受験費etc.） ○食鳥処理資格取得支援（勤続3年以上の方対象）
○ワイン試飲会 他
アルバイト
ソムリエ
時給 1,600円～
サービス・ホール
時給 1,300円～
調理補助・調理見習い
時給 1,300円～
洗い場・皿洗い
時給 1,300円～
※経験・能力などを考慮し、相談の上決定します。
求める人物像・資格
〇焼鳥が好きな方大歓迎！
〇Wワーク希望の方や主婦（主夫）の方も歓迎します。
- 休日・休暇
- 希望シフト制
- 勤務時間
-
11:00～23:00の間で希望シフト制
※通常営業時間は17:00～23:00です。
11:00～16:00／17:00～23:00など、
上記時間内で希望に沿ってシフトを組みますので、ご相談ください。 ※ホールスタッフのみ
17:00または18:00～23:00
- 待遇
- 〇交通費全額支給 〇昇給有 〇食事付（勤務時間に応じ） 〇制服貸与 他
- 求人応募・お問い合わせ
-
03-5422-9834
採用担当：阿部
